首先有幾個基本常識要大家理解：

1、液化氣鋼瓶里盛裝的下層是液體

2、 因為20度左右，液化氣里各種成分混合后的飽和蒸氣壓普遍在5~6個大氣壓，所以下層的液體會氣化成帶壓力的氣體，這個從液體變成氣體過程叫氣化，氣化是要吸收大量熱量的。

3、溫度高的水蒸氣遇到低溫的物體會液化。舉個例子，如冬天從室外進到暖和的室內，鏡片是溫度低的，室內的空氣中的水蒸氣（氣體狀態，看不見）是溫度高的，碰到低溫的鏡片，就液化成霧狀凝結在鏡片表面，這個從氣體變成液體的過程叫液化。

第一：當猛火燃燒的時候，液化氣氣體消耗很快，壓力也快速降低，而因為飽和蒸汽壓的特性，所以鋼瓶內的液體也需要快速氣化以彌補壓力的損失。

第二：鋼瓶內液體氣化，需要依靠鋼瓶本身從外界吸收熱量來滿足氣化吸熱的硬性要求，但由于猛火燃燒過快，導致氣化過快，鋼瓶壁吸收的熱量無法滿足熱量的要求，就開始吸收液體的熱量，液體的熱量被吸收走了以后，導致的結果就是鋼瓶內液體溫度下降。

第三：鋼瓶內液體溫度下降，鋼瓶是導體，導致鋼瓶瓶身溫度降低。

第四：空氣中的水蒸氣溫度高，鋼瓶的瓶身溫度低，高溫的水蒸氣碰到低溫的鋼瓶，就液化成水珠凝結在鋼瓶表面，也就是鋼瓶結霜了（跟眼鏡起霧原理一樣）。

第五：液體繼續氣化，繼續吸收熱量，溫度繼續降低，降低到零度以下，霧狀水珠就變成了白霜。