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液化氣鋼瓶結霜原理： 第一步：當猛火燃燒的時候，液化氣氣體消耗很快，壓力也快速降低，而因為飽和蒸汽壓的特性，所以鋼瓶內的液體也需要快速氣化以彌補壓力的損失。第二步：鋼瓶內液體氣化，需要依靠鋼瓶本身從外界吸收熱量來滿足氣化吸熱的硬性要求，但由于猛火燃燒過快，導致氣化過快，鋼瓶壁吸收的熱量無法滿足熱量的要求，就開始吸收液體的熱量，液體的熱量被吸收走了以后，導致的結果就是鋼瓶內液體溫度下降。第三步：鋼瓶內液體溫度下降，鋼瓶是導體，導致鋼瓶瓶身溫度降低。第四步：空氣中的水蒸氣溫度高，鋼瓶的瓶身溫度低，高溫的水蒸氣碰到低溫的鋼瓶，就液化成水珠凝結在鋼瓶表面，也就是鋼瓶結霜了（跟眼鏡起霧原理一樣）。第五步：液體繼續氣化，繼續吸收熱量，溫度繼續降低，降低到零度以下，霧狀水珠就變成了白霜。真相大白：液化氣鋼瓶結霜，是因為鋼瓶內液體氣化吸收熱量，導致鋼瓶瓶身溫度降低，外邊的高溫水蒸氣碰到低溫的鋼瓶凝結成水珠，從而進一步導致結霜。為什么下部結霜上部不結霜： 鋼瓶液體的高度決定結霜的高度，液體的溫度降低了，自然就導致鋼瓶的溫度降低了，高于液體的部分，因為跟空氣的接觸面積足夠大，所以基本不會出現結霜現象。也就是說：從結霜的高度可以看出鋼瓶內有多少液態液化氣剩余。